今天廚房大掃除, 變得不是自己的家一樣, 很想用乾淨的廚房做甜點, 而昨天又用剩了蛋黃, 於是就做了這款簡單的甜品... 其實這款布甸的味道好像香滑的燉蛋, 再配上香香的焦糖汁, 是雖然簡單但卻美味得很的甜品呢! (緊記使用不含三XX安的鮮奶, 哈哈... )

其實想做這款蛋榚很久, 我問兒甥仔, 你想不想吃益力多蛋榚? 他想也不想就說: 想啊! 我要吃! 於是就買了兩排益力多, 一邊做一邊飲, 這款蛋榚很易做, 半小時也不用已完成.

蛋榚底我用了提子蛋榚, 所以切開會見到提子, 不要誤會為什麼有污物黏在蛋榚上, 哈哈.....

最近時不時有朋友來做蛋榚, 我之所以再做蛋榚, 不是因為清閒, 而是因為朋友每次也餘下材料, 如果不用了它們, 那它們變壞時又要拋掉了..

這款蘋果雪芳蛋榚, 我只是用朋友餘下的材料再做一遍, 她因為老爺生日, 老人家不喜歡吃CREAM類蛋榚, 喜歡清淡, 但清淡得來又要有點特色, 於是做了這款蘋果雪芳蛋榚.

用新鮮蘋果自製果醬, 再用果醬做蛋榚, 啖啖都是蘋果肉, 而雪芳蛋榚是最鬆軟的蛋榚, 入口即溶, 由於味道較清淡, 配合果醬食用更美味.

常常想將任何喜歡吃的朱古力加入甜點中, 今次試用金莎朱古力加在木槺布甸裏, 兒甥仔很喜歡吃呢, 可能因為有點點的朱古力味吧! 由於朱古力裏有較大粒的果仁, 我亦將每層做得厚一點, 以增加朱古力及果仁的口感.

各位朋友, 這個BLOG荒廢了很久, 但也不斷有網友留言, 估不到沒有更新的BLOG也還有網友會留意, 我以為很快會被遺忘... 為了不讓喜歡甜點的朋友失望, 我今天會張貼3個食譜, 不知道好不好吃, 但大家交流一下也好啊!

最近還是很忙, 因為自己愛上了購物, 買護膚品, 買衫, 買鞋, 當然還是不斷的買蛋榚書. 還有管理自己的論壇. 所以舊有的留言我沒辦法回覆了, 因為已過了好像很久很久...

廢話又不多說了, 先來一個芝士蛋榚做下午茶吧!

當在忙得不能再忙的時候, 突然想做蛋榚... 但家裏材料過期, 走去遠處購買又不夠時間, 到了超級市場, 竟然連發粉也售完, 也沒有淡忌廉, 難度想做也不能做嗎? 當然不是了, 在忙碌中, 創作了這款懶人蛋榚, 超級市場買材料, 買到什麼用什麼, 不用1小時焗起12個小蛋榚!

隔了上個blog很久, 當然要走出報告一下近況, 讓大家仍然知道我還存在, 哈哈...

最近, 工作不提也罷, 相信沒有工作是甜的. 在另一方面, 愛上了在韓國買東西, 韓國在某程度上, 與日本很相似, 除了護膚彩粧外, 還有一些有趣的東西, 下月的聖誕, 可能可以煩少一樣聖誕禮物!

無論小時候大時候, 均喜歡吃樂家杏仁糖, 但它很貴啊! 最近樂家杏仁糖與CAFE有個活動, 示範了用樂家杏仁糖做兩款甜點, 其實這款芝士餅, 只是用糖做餅底, 中間沒有杏仁糖的... 反而另一款示範作曲奇餅就真的用糖做材料... 今天先弄個芝士餅, 因為我覺得這款比曲奇好吃... ^_^ 我改了材料的份量及部份做法, 令餅身更軟及做法更容易...

最近都沒有做甜點, 因為新工作地點遠了, 加上自己又走去學東學西, 早前更病了, 所以很久沒有新甜品, 希望大家喜歡這款甜品... 由於蛋榚面已是雲石面, 所以沒有加太多裝飾, 而自己也沒有什麼美術天份, 相信你們畫出的雲石花會更美...

做甜點這個興趣, 有時都會感染到別人, 以前有位同事, 因為吃了我的蛋榚, 就買了焗爐, 蛋榚模, 電動打蛋器, 她在不斷發問及研究後, 第一次就做出成功的芒果芝士蛋榚, 但她覺得不完美, 於是繼續不斷問, 不斷嘗試, 試了數次後, 她說他做的芝士蛋榚很受歡迎, 鬆餅也越來越好吃了... 最重要的, 是她信任我, 還問我借書看, 結果做出好吃的甜點...我也很替她開心呢!

最近, 做甜點這個興趣又感染到另一位人兄, 但...

當用了新電腦後, 連PHOTOSHOP都沒有了... 以前用的免費軟件PHOTOCAP又轉了新版本... 現在連打字的形式也變了, 很不習慣, 故就算做了蛋榚, 也很難弄好那張相片, 也很難打好一段文字, 救命...

不過甜點還是會做的, 今天就趁假期, 做了木槺布甸和水蜜桃乳酪慕思... 食譜其實跟芒果乳酪慕思一樣, 只是改用罐頭水蜜桃, 將150G水蜜桃打成茸, 140G切粒就可以了... 基本上, 這個簡單的食譜, 任由你用何種水果, 何種乳酪, 也可以做出軟滑健康的蛋榚, 試試吧! ^_^