今天廚房大掃除, 變得不是自己的家一樣, 很想用乾淨的廚房做甜點, 而昨天又用剩了蛋黃, 於是就做了這款簡單的甜品... 其實這款布甸的味道好像香滑的燉蛋, 再配上香香的焦糖汁, 是雖然簡單但卻美味得很的甜品呢! (緊記使用不含三XX安的鮮奶, 哈哈... )
無論小時候大時候, 均喜歡吃樂家杏仁糖, 但它很貴啊! 最近樂家杏仁糖與CAFE有個活動, 示範了用樂家杏仁糖做兩款甜點, 其實這款芝士餅, 只是用糖做餅底, 中間沒有杏仁糖的... 反而另一款示範作曲奇餅就真的用糖做材料... 今天先弄個芝士餅, 因為我覺得這款比曲奇好吃... ^_^ 我改了材料的份量及部份做法, 令餅身更軟及做法更容易...
最近都沒有做甜點, 因為新工作地點遠了, 加上自己又走去學東學西, 早前更病了, 所以很久沒有新甜品, 希望大家喜歡這款甜品... 由於蛋榚面已是雲石面, 所以沒有加太多裝飾, 而自己也沒有什麼美術天份, 相信你們畫出的雲石花會更美...

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當用了新電腦後, 連PHOTOSHOP都沒有了... 以前用的免費軟件PHOTOCAP又轉了新版本... 現在連打字的形式也變了, 很不習慣, 故就算做了蛋榚, 也很難弄好那張相片, 也很難打好一段文字, 救命...
不過甜點還是會做的, 今天就趁假期, 做了木槺布甸和水蜜桃乳酪慕思... 食譜其實跟芒果乳酪慕思一樣, 只是改用罐頭水蜜桃, 將150G水蜜桃打成茸, 140G切粒就可以了... 基本上, 這個簡單的食譜, 任由你用何種水果, 何種乳酪, 也可以做出軟滑健康的蛋榚, 試試吧! ^_^
