最近每樣東西都像要重新開始般...

首先是電腦, 由於老公的電腦壞了, 他緊持說是我弄致中毒, 加上和他爭用電腦已一段時間, 於是我自己買了台新電腦...

現在的電腦改用了VISTA, 一個陌生的顯示方式, 每開一個軟件還要很自豪的彈出: "我已為你阻隔有害的程式執行"... 很煩... 然後我發現我忘記很多的密碼, 包括MSN, 論壇等等, 一切又要重新註冊, 重新安裝, 我也不記得以前有過什麼軟件... 還有所有我的最愛連結也沒有了... 不過這也沒所謂, 因為自己有一部電腦, 實在非常美好, 哈哈...

在復活節假期後, 我連工作也轉了, 相信有看我網誌的朋友, 也知道我的前工作是多麼的惱人, 同事是多麼的詭異... 新的工作和物業管理有點關係, 但卻扭轉角色, 更是我工作以來最大的機構, 有最好的員工福利, 還要每人都準時下班... 雖然遠了一點, 但我希望還能挨過那些交通時間...

以前的人, 實在糟榚得不想在回憶中有過他們...

好了, 我回來了, 今天又做蛋榚了! ^_^ 很多朋友常說, 找不到海棉蛋榚做底, 自己又不會做, 或者沒時間做,  然後又到處問人何處有海棉蛋榚賣... 其實, 買不到海棉蛋榚, 又沒時間做, 為何不可用容易買到的蛋榚做底呢? 所有軟綿綿的蛋榚, 也可以做慕思或芝士蛋榚的底, 有餡沒餡, 任何形狀, 甚至卷蛋也可以, 隨心所欲地做就好了!

到超市, 買包嘉頓蛋榚, 買杯乳酪, 買盒忌廉, 順便買數個芒果, 就可以動工了!

在聖誕節時, 買了一盒雜果皮, 雄心壯志的想做個聖誕麵包, 但農曆年也過了, 那盒東西還在... 昨晚將全部的雜果皮 (其實只是一小盒) 放進牛油蛋榚中, 再加上我最愛的椰絲, 蛋榚切開後好像一粒粒寶石, 有濃烈的果味, 椰子味, 還有牛油香味, 味道很 "勁" 的蛋榚啊! 不過我覺得很好吃, 哈哈...

其實有很多蛋榚, 自己也很想做, 不過力不從心, 待我恢復體力及有空閒時間, 希望可以做些難度高一點的, 哈哈... 今天就做點較簡單的, 算是暫時更新一下吧!

最近沒什麼心情做蛋榚, 想著想著, 也不知做什麼才好... 也懶得去買材料... 這叫疲累還是沒有靈感?  也因為太久沒吃蛋榚, 到麥記買漢堡包時, 看見有MCcafe的芝士蛋榚, 就買了兩件來試試... 還要$22一件! 都說最近像沒有靈魂般, 竟然連飯也不做吃漢堡包, 竟然連芝士蛋榚也不弄吃街上買來的, 哈哈...

除了老公指定要的紅苺芝士餅外, 另外一款叫作焦糖布甸芝士餅... 這款我覺得比較特別, 就買來試試, 可能將來有靈感試做這款芝士餅呢!

農曆年後, 忙得透不過氣, 走來走去, 連睡覺的時間也不夠, 所以最近患上了怪病, 神經線頭痛, 但無論如何病, 總要爬起來上班, 因為根本連1個小時假也不能請...

原以為甜點可以聯繫與同事間的感情, 但原來世界上有一種人, 陰險得你無論做什麼, 對她多好, 也會想陷害你... 這次又讓我認識多一種人格, 分享一下吧, 這也是我假期後就沒有時間, 沒有心情, 沒有力氣做甜點的原因... 這人, 可說是一個奇人...

常常做西式甜點, 就在這個春節期間, 做個中式甜點應一下節... ^_^ 中式的湯圓或糖不甩, 其實很易做, 材料也簡單, 吃下口裏甜甜的, 軟綿綿的, 很不錯呢!

記得小時候就拿了媽媽的糯米粉, 不計份量, 不斷加水的去搓, 搓成一團後就包入罐頭蓮容或花生醬, 下很多片糖去煮, 就做出花生醬外漏, 皮很厚, 但感覺卻很溫暖的湯丸了!  

農曆年可說是個又閒又忙的節日... 閒得來可以沒有任何事情做, 或經常在等待親友來訪, 忙得來又要拜年, 又要開年, 又經常出外吃飯等等... 當然放假總好過上班, 起碼可以暫時放下壓力, 做些甜美的東西, 還可趁機清理一些很久沒用的材料...

雪櫃有包雜苺, 由於是急凍, 用來裝飾蛋榚會出水, 故只好用於蛋榚裏, 就沒人看到了, 哈哈...

當年三十放假在家沒有什麼好做時, 消磨時間的活動就是包角仔, 我每次也只會做很少, 因為這款賀年食品真的很熱氣啊! 不過餡做多一些也無妨, 稍後可以用來包糯米磁...

在此先恭祝各位春節快樂! 最緊要的都是身體健康! ^_^